미생물의 산업적 이용과 개발, 산업 동향 그리고 전망
미생물의 산업적 이용과 개발, 산업 동향 그리고 전망에 대한 자료를 정리해 보았습니다.
미생물의 산업적 이용
미생물의 각 기능 분류군의 주요 특성에 따라 다양한 관련 산업에 활용되고 있습니다. 동식물에 각종 질병을 일으키는 병원의약품(백신/예방 및 치료 등) 분야, 분해 및 생산을 통한 물질순환 특성을 가진 환경미생물은 환경복원, 환경정화 및 처리공정 분야 대사를 통해 물질을 생산하는 특성을 가진 산업용 미생물은 발효를 통한 발효공정, 생물변환, 에너지 생산, 식품 생산 분야에서 활용되고 있습니다.
가능한 식품 미생물은 버섯, 주류/장류 등의 발효식품 분야에서 사용됩니다. 특히 숙성, 발효, 영양가용화 등의 특성을 가지고 있으며, 농업 미생물의 경우 농산물 생산 및 농업환경 개선에 활발히 이용되고 있어 향후 발전 가능성이 무궁무진합니다.
미생물이란?
사전적 의미의 미생물은 육안으로 관찰하기 어렵거나 불가능한 미세한 생물을 의미합니다. 미생물의 단위(크기)는 현미경으로 가장 일반적으로 관찰되는 마이크로미터(1/1,000mm) 또는 나노미터 단위입니다. 이러한 미생물 범주에는 일반적으로 곰팡이, 박테리아, 원생동물, 조류 등 약 200,000종이 존재하는 것으로 알려져 있지만 우리는 그것을 인지하지 못하고 있다 합니다. 지구상에는 약 1000만 종의 미생물이 존재하는 것으로 추정된다고 합니다.
미생물 자원 개발과 산업 동향 및 전망
미생물자원의 개발과 국내 및 국외의 최근 산업동향은 미생물자원의 상품화 그리고 고부가가치 미생물자원의 채취, 확보 및 보존을 위한 치열한 경쟁이라고 합니다. 미생물 자원의 상업화를 위해 각국의 미생물자원센터에서 균주를 판매하고 있습니다. 미생물자원의 개발과 국내외 산업동향은 미생물자원의 상품화, 고부가가치 미생물자원의 채취, 확보 및 보존을 위한 치열한 경쟁이다. 완료되었습니다. 미생물자원의 상업화를 위해 각국의 미생물자원센터에서 균주를 판매하고 있다.
세계적 수준의 미생물 자원(농업미생물)을 보존/관리하고 고품질의 안전한 농산물 생산을 목적으로 농촌진흥청에서는 향 후 5년 동안 미생물제제(약 30종)를 개발하고 있다고 합니다. 이를 통해 농업미생물자원의 다양성을 확보, 미생물자원관리 작물생장용 미생물제제 개발로 작물활성화, 12종의 작물병해충 방제, 미생물제제 개발로 병해충방제 등 미생물 개발을 위한 연구개발을 지속적으로 추진하고 있다고 합니다.
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